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758 Caterer Jobs in Deutschland

Caterer planen die Bereitstellung von Mahlzeiten als Serviceleistung. Meistens werden sie für Events oder besondere Anlässe gebucht, z.B. für das Essen bei einer Hochzeit. Caterer betreuen zudem auch Großeinrichtungen wie Fluggesellschaften, Seniorenwohnheime, Universitäten, Schulen oder Krankenhäuser bei denen für eine große Anzahl von Personen Mahlzeiten zubereitet müssen. Je nach Art des Catering stellen die Caterer auch Kellner und Servierer zu Verfügung.

Aufgaben & Kenntnisse

• Akquisition von Kunden
• Beratung von Kunden (über die Auswahl der Speisen und Getränke, sowie Alternativem für Vegetarier und Menschen mit Allergien oder Glutenintoleranz)
• Ausarbeitung, Gestaltung und Vorstellung der Mahlzeiten
• Kalkulation der Kosten für die Mahlzeiten und Erstellung eines entsprechenden Angebotes für den Kunden
• Berechnung der Personalkosten
• Planung des Personaleinsatzes
• Beschaffung der Lebensmittel und Getränke
• Zubereitung der Speisen (oder Überwachung der Zubereitung)
• Lieferung der Waren, Überwachung der Lieferung
• Organisation der Veranstaltung vor Ort sowie Aufbau/Abbau
• Ausgabe der Speisen und Getränke
• Planung von Marketingmaßnahmen

Erforderliche Qualifikationen

  • Um als Caterer zu arbeiten, wir eine Weiterbildung bzw. Ausbildung im Bereich der Ernährung, Gastronomie, Hauswirtschaft, Hotelwirtschaft oder ein Studium in einem entsprechenden Bereich erfordert.

Nützliche Links

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