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Der Cateringhelfer ist in einem Catering Unternehmen angestellt und dafür zuständig die angerichteten Speisen und Buffets beim Kunde ordentlich zu präsentieren. Für die Ausübung dieses Berufes ist keine spezielle Ausbildung nötig. Der Cateringhelfer findet Anstellung bei Catering Firmen, Metzgereien mit Catering Service, Partyservices und bei Restaurants mit Catering Service.

Aufgaben & Kenntnisse

Nachdem die Köche die Transportboxen mit den fertigen Speisen angerichtet haben übernimmt der Cateringhelfer. Er verlädt die Boxen und Behälter in sein zur Verfügung stehendes Fahrzeug und fährt zum Kunde. Hierbei muss er einem strickten Zeitplan folgen, da die Speisen trotz speziellen Behältern ihre Wärme nach und nach verlieren. Außerdem ist das Essen meistens auf eine Uhrzeit bestellt und die Gäste warten schon auf den Catering Service. Falls es sich um größere Festaktivitäten handelt ist es nicht unüblich, dass der Cateringhelfer, nachdem er alles aufgebaut hat dabei hilft, die Speisen zu verteilen.
Sobald alle Gäste gesättigt sind und die Speisen weitestgehend aufgegessen wurden kann der Cateringhelfer seine Transportboxen und Hilfsgeräte wieder in sein Fahrzeug packen und zu seinem Unternehmen fahren. Als Hilfsgegenstände hat der Cateringhelfer z.B. Wärmeplatten, spezielles Geschirr und Besteck dabei. Sobald er wieder in seinem Unternehmen angekommen ist muss er die gebrauchten Werkzeuge und Behälter reinigen. Je nachdem wo er angestellt ist, hat er hierbei Geschirrvollspülautomaten und Küchenhelfer zur Hilfe. Es kann aber auch sein, dass alles per Hand gereinigt werden muss. Daher sollte der Cateringhelfer keinen Ekel davor haben mit Essensresten und Abfällen in Kontakt zu kommen.

Erforderliche Qualifikationen

  • Hygiene
  • keine besondere Schulbildung vorgeschriebene
  • Kenntnisse über Fleisch und Lebensmittel

Nützliche Links

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