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Diätassistent Jobs durchsuchen

80 Diätassistent Jobs in Deutschland

Die Zeiten in denen unsere Vorfahren als Jäger und Sammler unterwegs waren und sich ihren bescheidenen Speisezettel nach Jahreszeiten und Gelegenheiten zusammenstellten, sind Geschichte. Wir leben, zumindest in den westlichen Industrienationen, in Zeiten eines Nahrungs- und Genussmittel Überflusses. Der Ausbildungsberuf Diätassistent hat, im Gegensatz zur landläufigen Annahme, nur als einen Aspekt mit Fettleibigkeit und Hungerkuren zu tun. Bedingt durch unsere „moderne" Lebensweise leiden viele Menschen unter Krankheiten und Allergien, die eine strikte Diät nötig machen, um chronische Krankheiten zu lindern, oder ihnen vorzubeugen. Dazu benötigt man immense Fachkenntnisse,- und über genau diese verfügt ein Diätassistent. Die häufigsten Arbeitgeber sind Krankenhäuser, Rehakliniken, Senioreneinrichtungen und Schwerpunktkliniken. Immer häufiger finden sie jedoch auch Anstellung im Wellness Bereich, Kur-Hotels und den Herstellern diätetischer Lebensmittel.

Aufgaben & Kenntnisse

Zu den wichtigsten Tätigkeiten in diesem Beruf zählt das Erstellen von individuellen Ernährungsplänen nach den Vorgaben ärztlicher Diätverordnungen. Sie bereiten entsprechende Diätkost zu und geben Hilfestellung zur Selbstversorgung von Patienten. Letztes geht bis zu Kochkursen und Ernährungsseminaren.

- Kenntnisse und Erfahrungen in Lebensmittelkunde
- Kenntnisse und Erfahrungen der unterschiedlichen Diätkostformen
- Gute bis sehr gute Kenntnis der Human Anatomie
- Kenntnisse Klinischer Diätetik
- Kenntnisse und Erfahrungen in Prävention und Gesundheitsförderung
- Kenntnisse und Erfahrungen in Evaluation von Maßnahmen im Bereich Gesundheitsförderung

Erforderliche Qualifikationen

  • In Deutschland wir eine 3-jährige bundesweit einheitlich geregelte schulische Ausbildung an Berufsfachschulen vorausgesetzt.
  • Die Ausbildung zum Diätassistenten ist in der Diätassistenten Ausbildungs- und Prüfungsverordnung geregelt (DiätAss APrV).
  • Zu den Zugangsvoraussetzungen zählt ein mittlerer Bildungsabschluss (Sekundarstufe II).

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