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Chief Steward im Bayerischen Hof München

Ort: Leonberg
Unternehmen: Teamwork One Stuttgart
Career Account
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Für das 5*S Hotel Bayerischer Hof München suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt nach einem Chief Steward (m/w/d).

Sie sind verantwortlich für die Durchführung aller logistischen Anforderungen im Non-Food Bereich, gegebenenfalls nach Rücksprache mit der F&B Direktion. Dazu gehört der á la carte Betrieb der fünf Restaurants, sechs Bars und verschiedenste Bankett- sowie Großveranstaltungen für bis zu 2.500 Personen.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:
Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne und Urlaubsplanung für 25 MitarbeiterErfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und GroßveranstaltungenÜberprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen MaterialsKontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)Überwachung/Abnahme von FremddienstleistungenDurchführung von Monats- und JahresinventurenPlanung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit der F&B DirektionEinweisung neuer Mitarbeiter und AushilfenKoordination von ca. 25 festangestellten Mitarbeitern und AushilfskräftenWir bieten Ihnen:Leistungsgerechte VergütungVergünstigtes MVG Job-TicketMitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen EssenszuschussPreiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Zentrum von MünchenFlexible Arbeitszeite sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Ausbildungerste Führungserfahrung wünschenswertFundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle KompetenzOrganisationsgeschickErfahrung in der Ausführung administrativer TätigkeitenFreundliches, offenes und professionelles AuftretenFließende Deutschkenntnisse sowie gute EnglischkenntnisseHohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus ebenfalls aus?
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte direkt hier oder senden mir schnellstmöglich Ihre vollständigen Unterlagen (Lebenslauf, Lichtbild, Zeugniskopien) unter Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellungen an bernd.schmidts@teamwork-one.com
Sollten Sie alternativ auch an weiteren Vakanzen von uns interessiert sein, oder wir planen Ihren nächsten Karriere- Schritt gemeinsam, freue ich mich ebenso auf eine Kontaktaufnahme!
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